Fouet en bambou chasen pour thé Matcha - Anatae

Fouet en bambou chasen pour thé Matcha - Anatae

DESCRIPTION

L’accessoire indispensable à toute préparation de matcha réussie. Ce fouet en bambou, appelé chasen, est l’ustensile traditionnel utilisé dans la cérémonie japonaise du thé. Il permet d’obtenir une mousse fine et onctueuse, signature d’un matcha parfaitement préparé.

Fabriqué selon le savoir-faire artisanal japonais, il est conçu pour mélanger efficacement la poudre de thé vert à l’eau, sans grumeaux, en révélant toute la richesse des arômes.

Parce que le matcha ne s’infuse pas, il se mélange : le chasen est alors l’outil clé pour une texture lisse et un rituel authentique, à la maison comme dans la plus pure tradition nippone.

CONSEIL(S) D'UTILISATION

Versez une petite quantité d’eau chaude (maximum 75 °C) sur le matcha déposé au fond d’un bol à l'aide de votre cuillère en bambou (chashaku). Munissez-vous de votre fouet chasen et fouettez énergiquement en formant un « M ». En une vingtaine de secondes, une mousse fine et onctueuse se forme en surface : votre boisson est prête à être dégustée.

Entretien du chasen :
Après chaque usage, rincez votre fouet en bambou à l’eau froide, sans savon. Laissez-le sécher à l’air libre, tiges vers le haut, dans un endroit sec. Évitez de le remettre dans son étui, qui n’est destiné qu’à la livraison. En cas d’humidité ambiante, essuyez-le délicatement avec un linge sec avant séchage.

Avec le temps, certains brins peuvent s’user : la durée de vie moyenne d’un chasen est d’environ 300 utilisations. Dès que vous sentez une perte d’efficacité ou d’élasticité, il sera temps de le remplacer.

CARACTERISTIQUE(S)

100% bambou
Marque française éco-responsable