Miso riz Bio - 200 g - Danival

Miso riz Bio - 200 g - Danival

DESCRIPTION

Ce miso de riz bio Danival est fabriqué en France selon une méthode artisanale japonaise. Il résulte d’une double fermentation naturelle : une première fermentation aérobie de 3 jours pour obtenir le koji, suivie d’une fermentation anaérobie plus longue. Le miso est ensuite affiné pendant 6 mois minimum pour développer toutes ses saveurs. Il est composé de soja français, de riz rond mi-complet bio d’Italie, de sel marin non raffiné de l’Atlantique, d’eau et d’enzyme (Aspergillus oryzae).

CONSEIL(S) D'UTILISATION

Utilisez ce miso comme condiment pour assaisonner vos vinaigrettes, bouillons, sauces ou plats cuisinés. Sa saveur umami subtile et délicate apporte de la profondeur et du caractère à vos préparations.

PRECAUTION(S) D'USAGE

Avant ouverture, conservez le miso dans un endroit sec et frais. Après ouverture, placez-le au réfrigérateur et consommez-le rapidement.

CARACTERISTIQUE(S)

Agriculture biologique
Pays de production : France
200 gr
Sans gluten

INGREDIENTS

SOJA français*, riz semi-poli* 41.5%, sel marin non raffiné de l'Atlantique, eau, enzyme (Aspergillus oryzae). Légende: * Biologique

ALLERGENE(S)

Contient du soja.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Valeur énergétique 605 kJ (145kcal)
Matières grasses 6.7g
- dont acides gras saturés 1g
Hydrates de carbone 9g
- dont sucres 3g
Protéines 9.7g
Sel 8.3g