Ghee (Beurre clarifié) Demeter - Himmelrieder Chrüterhäx

Ghee (Beurre clarifié) Demeter - Himmelrieder Chrüterhäx

DESCRIPTION

Le ghee de Himmelrieder Chrüterhäx est un beurre clarifié biologique d’origine suisse. Fabriqué artisanalement selon la tradition ayurvédique, il est obtenu en chauffant le beurre jusqu’à élimination de l’eau et des protéines, pour ne conserver que la matière grasse pure (environ 99,6 %). Ce procédé confère au produit un goût riche, légèrement noisette, ainsi qu’une excellente stabilité à la cuisson à haute température. Certifié Bio Suisse (et Demeter), il convient parfaitement pour la cuisine et les grillades.

CONSEIL(S) D'UTILISATION

Idéal pour sauter, rôtir, cuire ou tartiner : le ghee supporte des températures élevées sans brûler, contrairement au beurre traditionnel. Utilisé en remplacement des huiles ou du beurre, il apporte une note beurrée délicate à vos plats.

PRECAUTION(S) D'USAGE

Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Il n’est pas nécessaire de le réfrigérer et peut se conserver jusqu’à environ un an. Utiliser toujours une cuillère propre, de préférence en métal, afin d’éviter toute contamination.

CARACTERISTIQUE(S)

Bourgeon Bio Suisse
Pays de production : Suisse
180 gr

INGREDIENTS

BEURRE cuit** Taux de matière grasse 99,6%. Légende: * Biologique, ** Bourgeon

ALLERGENE(S)

Contient du lactose.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Valeur énergétique 3689 kJ (897kcal)
Matières grasses 99g
- dont acides gras saturés 66g
Hydrates de carbone 0g
- dont sucres 0g
Protéines 0g
Sel 0g