Sel de Guérande fin - Le Guérandais

Sel de Guérande fin - Le Guérandais

DESCRIPTION

Le sel de Guérande fin proposé par Le Guérandais est issu d’une récolte traditionnelle dans les marais salants de Bretagne. Ses cristaux plus fins que ceux du sel gros offrent une finesse idéale pour assaisonner directement les plats à table. Non raffiné, il conserve toutes ses propriétés naturelles et sa richesse minérale.

CONSEIL(S) D'UTILISATION

À saupoudrer en finition sur vos plats : salades, légumes, poissons ou céréales. Il est parfait pour une distribution homogène du sel sans apporter une texture granuleuse. Compatible avec la cuisson mais aussi l’assaisonnement à froid.

PRECAUTION(S) D'USAGE

Conserver dans un contenant hermétique à l’abri de l’humidité. Ne pas exposer à la chaleur. À utiliser avec modération, car la finesse du grain intensifie la perception salée.

CARACTERISTIQUE(S)

Label : Nature & Progrès
Pays de production : France
500 gr

INGREDIENTS

Sel de mer de Guérande 100%.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Valeur énergétique 0 kJ (0kcal)
Matières grasses 0g
- dont acides gras saturés 0g
Hydrates de carbone 0g
- dont sucres 0g
Protéines 0g
Sel 0g

Attention: Le sel bio n’existe pas. Par nature, le sel marin est considéré comme un produit minier et non pas agricole. Il ne peut donc pas bénéficier du label Agriculture Biologique. En revanche, la mention “Nature et Progrès”, émanation de l’association du même nom, lui est permise. Celle-ci atteste du caractère naturel du sel et garantit des pratiques respectueuses de l’environnement selon un cahier des charges strict. Les règles imposent l’absence totale de traitements chimiques dans et autour de la saline, le respect des méthodes traditionnelles de production et un égouttage à l’air libre. Elles fixent aussi des taux maximums de métaux lourds, hydrocarbures, nitrates, phosphates et pesticides nettement inférieurs à ceux recommandés par les normes officielles. Les salines concernées doivent, par conséquent, être éloignées des sources de pollutions telles que les grands axes routiers, les zones urbaines et agricoles. Les interventions comme le lavage, l’ajout d’oligo-éléments, d’agents de blanchiments, d’antiagglomérants et d’additifs sont rigoureusement proscrites.