Ferment pour kéfir de lait - Nat-Ali

Ferment pour kéfir de lait - Nat-Ali

DESCRIPTION

Le ferment pour kéfir de lait Nat-Ali permet de préparer facilement du kéfir à la maison. Ce mélange de ferments lactiques transforme le lait en une boisson fermentée, légèrement acidulée et onctueuse. Simple à utiliser, il permet de réaliser un kéfir frais et fait maison.

CONSEIL(S) D'UTILISATION

Mélanger le ferment dans quelques cuillères de lait pour le dissoudre, puis incorporer progressivement le reste du litre de lait. Transférer le mélange dans une bouteille pouvant se fermer hermétiquement et laisser fermenter à température ambiante (environ 23 °C) pendant 24 heures. Une fois le kéfir épaissi, placer au réfrigérateur. Le même ferment peut être réutilisé jusqu’à cinq fois, à condition de respecter des conditions d’hygiène strictes.

PRECAUTION(S) D'USAGE

Conserver le sachet dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien refermer après ouverture si le sachet n’est pas utilisé en totalité. Respecter les dosages et conditions de fermentation pour garantir la qualité du produit fini.

CARACTERISTIQUE(S)

Agriculture biologique
2x6 gr

INGREDIENTS

Poudre de LAIT*, Lactococcus lactis, Leuconostoc, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus, levures de kéfir, microflore issus de la graine de kéfir. * Produits issus de l’Agriculture Biologique.

ALLERGENE(S)

Contient du lait.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Valeur énergétique 1511 kJ (356kcal)
Matières grasses 1.5g
- dont acides gras saturés < 0.1g
Glucide 52g
- dont sucres 52g
Protéines 34g
Sel 0.55g