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Ail Noir 50gr - Fermentierra

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Ail Noir 50gr - Fermentierra

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FMT-11

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Ail Noir 50gr - Fermentierra

 

Une petite tête d’ail noir suisse bio fermentée par leurs soins.

Délicieux tout seul pour ses qualités antioxydantes.

Incorporer dans votre cuisine, avec des œufs, dans la soupe, comme garniture ou oser lui donner une place au dessert.

 

 

La Lacto-fermantation, c'est quoi?

La lacto-fermentation est le processus naturel de conservation le plus fiable qui ait été découvert par les humains.

Les bactéries lactiques que nous cultivons produisent l’acidité qui garantit que les légumes sont préservés de toute contamination lors de la fermentation.

 

Fermentierra utilise les légumes les plus frais possible, tous issus de l’agriculture biologique, et du sel de Guérande pour créer le milieu salin propice à la multiplication des bactéries lactiques.

 

Ces bactéries lactiques sont une manne pour notre organisme:

– Elles réveillent le système digestif et le prépare au repas à venir.

– Elles transforment les sucres complexes des légumes et rendent leurs nutriments beaucoup plus facilement disponibles tout en conservant intact les vitamines et en les démultipliant même (par exemple dans le cas des vitamines B).  

– Elles donnent de la vitalité à notre microbiote en le stimulant par la vaste variété de pré et pro-biotiques présente dans les aliments lacto-fermentés.  Ceci à pour effet de renforcer notre système immunitaire.

– Les études les plus récentes démontrent leur utilité manifeste comme complément indispensable pour les traitements de troubles alimentaires et de maladies psychiques.

 

Idéal avec la raclette ou la fondue.

Alliés indispensable des repas de fin d’année.

Coupe le gras et allège la digestion.

Redonne de la vigueur au système digestif.

 

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