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Grenache, cinsault et parfois syrah à part égales. Élevage 10 mois en cuve.
Le vin arbore une robe grenat, aux reflets violets.Le nez, souple et agréable, dévoile un joli bouquet à dominante de violette puis après aération viennent les arômes fruités de cerise, de mûre et de prune sur fond délicatement réglissé avec quelques touches de garrigue.La bouche, tendre et souple, offre une jolie matière tannique, fine et suave, avec une expression aromatique languedocienne de garrigue, de fleurs et de fruits noirs et rouges. La finale est persistante, avec un caractère épicé.
Région: France, Sud-ouest
Cépages: Cinsault - grenache - Syrah
Appellation: Vin de France
Alcool: 13 %
Accompagne: Filet de taureau à la Saint-Gilloise
Contenu: 75cl
Biodynamique